Üstházak nélkül nem lehet disznóvágást tartani!

Manapság a városi emberek körében is egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a disznóvágások, ahol különféle finomságokat lehet fogyasztani. Ma már disznóvágással kapcsolatos fesztiválokat is rendeznek, ami jól mutatja, hogy mennyire népszerű az esemény. Az alábbiakban a disznóvágás egyik elengedhetetlen kellékéről, az üstházról ejtünk pár szót!

Üstházak – A disznóvágás egykor a falusi emberek tevékenysége volt, mellyel garantálni lehetett, hogy a család sertéshússal való ellátottsága biztosított lesz. Korábban a lakosság nagy része így jutott sertéshúshoz. Manapság is sok helyen tartanak disznóvágásokat, azonban egyre több helyen fesztiválokat is szerveznek a témában, így gyakran több disznó leölésére is sor kerül egy időben. Az ilyen eseményekre sok városi is kilátogat és előszeretettel fogyasztja a különféle ételeket és issza a jóféle házi pálinkát. A disznóvágás bizonyos előkészületeket igényel és a megfelelő eszközök beszerzésére is nagy szükség van. A disznóvágás egyik elengedhetetlen eszköze az üstház, amelybe a legalább száz literes zománcozott üst vagy bogrács kerül. Ebben főzik meg, vagyis abálják a májat, fejet és tokaszalonnát, valamint a zsírszalonnát is ebben sütik ki, illetve az elkészült hurkát.

Enélkül a disznóvágás, nem disznóvágás. A disznóvágás nem csak élelemhez jutást jelent, hanem közösségépítő szerepe is van. Az üstház megadja a disznóvágás hangulatát, enélkül hiányérzete lenne az embernek, ráadásul rendkívül praktikus, így nem szabad ezen spórolni. Továbbá az sem mindegy, hogy honnan szerzi be a disznóvágáshoz szükséges eszközöket. Ha fontos a minőség és szeretne jó áron üstházat vásárolni, akkor azt javasoljuk, hogy látogasson el a konyhamuhely.hu webáruházba, ahol a széleskörű választékot is meg tudja tekinteni!